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NAMA BAR
a cura di chef Hirotsugu Aisu
La scelta del pescato del giorno è da selezionare direttamente con il nostro chef
The selection of the daily catch is to be made directly with our chef
Handroll (1pz) € 7
Hosomaki (6pz) € 10
Uramaki (8pz) €15
Uramaki superior €18
Nigiri (2pz) € 6
Nigiri superior (2pz) € 8
Sashimi (3pz) € 9
Sashimi superior (3pz) €12
Chirashi zushi €16
Ciotola di riso con pesce fresco marinato in salsa di soia
Bowl of rice with fresh fish marinated with soy sauce
Aburi Oshi zushi €16
Tradizionale sushi di Osaka con pesce misto scottato
Traditional sushi from Osaka with seared fish
Usuzukuri (10pz) €14
Carpaccio di pesce
Fish carpaccio
OTSUNAMI
Edamame (v) € 5
Fagioli di soia salati cotti al vapore.
Steamed soy beans with salt.
Wakame salad (v) € 7
Insalata di alga wakame, salsa mirin wakame.
Seaweed with mirin dressing.
Korokke (2pz) € 6
Crocchè di patate ripiene di gamberi, pesce misto o bacon.
Potato croquettes stuffed with shrimps, mix fish or bacon.
Takoyaki (6pz) €12
Polpette di polpo piastrate con mayo giapponese, salsa takoyaki e katsuoboshi.
Octopus balls with Japanese mayo, takoyaki sauce and katsuoboshi.
Nikuman in salsa teriyaki (1pz) € 7
Pane al vapore con ripieno di pancetta, uova e salsa tare.
Steamed bread filled with bacon, eggs & tare sauce.
Katsu sando €14
Sandwich, maiale fritto, salsa tokatsu, maionese giapponese, verza.
Sandwich, fried pork, tonkatsu sauce, japanese mayo, cabbage.
Tori sando €12
Sandwich, pollo fritto, salsa tokatsu, maionese giapponese, verza.
Sandwich, fried chicken, tonkatsu sauce, japanese mayo, cabbage.
Yaki onigiri (1pz) € 5
Triangolo di riso grigliato ripieno di salmone cotto o tonno e miso.
Grilled rice triangle with cooked salmon or tuna and miso.
Dengaku nasu (v) € 5
Melanzana grigliata, miso e semi di sesamo.
Eggplant, miso paste & sesame seed.
Daigaku imo (v) € 5
Patata dolce glassata con salsa yakitori.
Sweet potatoes glaced with yakitory sauce.
Miso soup € 7
Zuppa di miso, tofu e alga wakame.
Miso soup, tofu and wakame weed.
FURAI (frittura giapponese in panko)
Soft tamago crispy € 9
Uovo in tempura dal cuore morbido su mayo giapponese ai gamberi e bacon.
Crispy egg with a soft heart on japanese mayo, shrimps and bacon.
Soft shell crab €14
Granchio dal guscio morbido, salsa sriracha-mayo.
Soft shell crab, sriracha-mayo sauce.
Tori karaage €12
Pollo.
Chicken.
Kushiage tori o sake € 5
Spiedini di pollo o salmone in panko, mayo giapponese o salsa tare.
Breaded chicken or salmon skewers with Japanese mayo or tare sauce.
Ebi €12
Gamberoni.
Prawn.
Tofu (vegetarian) € 8
Tofu con salsa sriracha-mayo.
Tofu with sriracha-mayo sauce.
Veggie (vegetarian) € 9
Tempura vegetariana.
Vegetarian tempura.
GYOZA BAR
Wagyu gyoza (1pz) € 4
Ravioli giapponesi, manzo wagyu, verdure.
Japanese gyoza, wagyu beef, vegetables.
Gindara gyoza (1pz) € 3
Ravioli giapponesi, merluzzo nero Alaska, verdure.
Japanese Gyoza, Alaskan black cod, vegetables.
Zako gyoza (1pz) € 3
Ravioli giapponesi, pesce misto, verdure.
Japanese gyoza with mix fish and vegetables.
Ebi gyoza (1pz) € 3
Ravioli giapponesi, gamberoni, verdure.
Japanese gyoza, prawn, vegetables.
Nasu gyoza (1pz) € 3
Ravioli giapponesi, melanzane.
Japanese gyoza, eggplants
Dashi gyoza (4pz) €12
Ravioli giapponesi in dashi.
Japanese gyoza in dashi.
RAMEN
Ramen shoyu chashou €15
Ramen in brodo di pollo, maiale stufato.
Japanese ramen in chicken broth, stewed pork.
Ramen mizu €15
Ramen in brodo di pesce misto.
Japanese ramen in fish mix broth.
Ramen spicy tantamen €15
Ramen in brodo di maiale, trito di manzo piccante, pasta di sesamo.
Ramen in pork broth, chopped spicy beef, sesame paste.
Miso ramen (v) €12
Ramen in brodo vegetale e miso.
Ramen in vegetal broth and miso.
Tonkotsu ramen €15
Ramen in brodo di maiale, maiale fritto e salsa tonkotsu.
Ramen in pork broth, fried pork and tonkatsu sauce.
Karaage ramen €15
Ramen in brodo di pollo, pollo fritto e salsa tonkotsu.
Ramen in chicken broth, fried chicken and tonkatsu sauce.
Tonkotsu shio ramen €18
Ramen in brodo di maiale, maiale alla griglia.
Ramen in pork broth, grilled pork.
SOBA & UDON
Tenzaru €15
Soba freddi, tempura di gamberi e verdure.
Cold soba served with shrimps and vegetables tempura.
Yaki soba €13
Yaki soba saltati con gamberi e verdure.
Stir-fried yaki soba with shrimps and vegetables.
Yaki udon €14
Yaki udon saltati con manzo e verdure.
Stir-fried yaki udon with beef and vegetables.
Nabe udon €16
Udon serviti in cottura con brodo di carne, uova e verdure.
Udon served in cooking meat broth, eggs and vegetables.
YAKITORI BAR
YAKITORI DI CARNE
Manzo wagyu (1pz) € 5
Wagyu beef
Ali di pollo (1pz) € 4
Chicken wings
Sovracosce di pollo (1pz) € 4
Chicken thigh
Petto di pollo (1pz) € 4
Chicken breast
Pollo & bacon (1pz) € 4
Chicken & bacon
Pancetta di maiale (1pz) € 4
Pork belly
Filetto di maialino (1pz) € 4
Pork fillet
Asparagi & bacon (1pz) € 3.50
Asparagus & bacon
Asparagi (1pz) € 3
Asparagus
YAKITORI DI PESCE
Salmone (1pz) € 5
Salmon
Tonno (1pz) € 5
Tuna
Orata (1pz) € 5
Sea bream
Gamberi (1pz) € 5
Shrimps
Pesce misto (1pz) € 5
Fish mix
TRADITIONAL JAPANESE CUISINE
Okonomiyaki di Osaka €16
Frittata giapponese, katsuobushi, bacon e alganori.
Japanese omelette, katsuobushi, bacon and nori weed.
Okonomiyaki di Hiroshima €16
Rotolo di frittata giapponese con noodles, katsuobushi, bacon e alganori.
Japanese omelette wrap with rice, katsuobushi, bacon and nori weed.
Kakuni €12
Pancia di maiale CBT caramellato su base di riso.
Caramelized CBT pork belly on rice.
Katsukarè €15
Maiale fritto, salsa al curry, verdure e riso.
Fried pork, curry sauce, vegetables and rice.
Hayashi rice €14
Spezzatino di manzo cbt, fondo di cottura, funghi shitake e riso.
Cbt beef stew, cooking juices, shitake mushrooms and rice.
Torikatsu €14
Sovracosce di pollo, riso e salsa sweet & sour.
Chicken thighs, rice and sweet & sour sauce.
Tonkatsu €14
Maiale in tempura, riso.
Pork in tempura, rice.
Yakimeshi €11
Riso saltato, verdure, salsa teriyaki, soia, gamberi.
Disponibile anche vegan.
Rice, vegetables, teriyaki sauce, shrimps.
Available also in vegan.
Donburi €11
Ciotola di riso, verdure, manzo e uovo.
Rice bowl, vegetables, beef and egg.
YUMI EXPERIENCE
(per due persone)
Shabu-Shabu €60
Piatto tradizionale giapponese tipico di Osaka.
Brodo tradizionale dashi e miso servito con carne e verdure.
Traditional japanese broth dashi and miso served with meat and vegetables.
Yakiniku €60
Carne alla griglia su carboni binchotan
Grilled meat on binchotan coals
SAMURAI GOURMET
Sake Robata €16
Salmone grigliato, salsa teriyaki, insalatina di verza.
Grilled salmon, teriyaki sauce, cabbage salad.
Tako robata €18
Polpo bbq, patata dolce al vapore, salsa tare.
BBQ octopus, steamed sweet potato, tare sauce.
Buta no miso €18
Filetto di maialino al bbq, salsa al miso, verdure croccanti.
BBQ Pork fillet, miso sauce, crunchy vegetables.
Kamo robata €20
Petto d'anatra, salsa BBQ, verdure al carbone.
Duck breast, BBQ sauce, charcoal vegetables.
DESSERTS
Mochi artigianali € 6
(secondo disponibilità)
Dolci di riso morbidi
Soft rice dessert
Tayaki € 6
Dolci giapponesi a forma di pesce ripieno di cioccolato / azuki
Japanese pancake fish-shaped filled with chocolate or azuki
Matchamisù € 6
Tiramisù al tè matcha senza uova e panna.
Matcha tiramisù, no eggs, no cream.
Sakadaru € 7
Cheesecake allo yuzu , panna montata e polvere di matcha.
Yuzu cheesecake, cream and matcha powder.
Dessert Takoyaki € 6
Takoyaki dolci ripieni di Nutella, sciroppo d'acero.
Sweet Takoyaki filled with Nutella, maple syrup.
SOFT DRINKS & WINE
JAPANESE COCKTAILS
Chuhai yuzu € 8
(shochu, soda, succo di yuzu)
Suntori Highball €10
(whisky e soda)
Suntori Highball Premium €10
(Tenjaku whisky e soda)
Shiso gin tonic €10
(gin, tonic water, shiso)
JAPANESE BEER
Kirin 33cl € 5
Asahi 33cl € 5
Sapporo 33cl € 5
CRAFT BEER
Kizakura Kyoto 33cl €10
Far Yeast Tokyo blonde 33cl €10
SOFT DRINKS & WATER
Ramume soda € 7
Coca Cola € 3
Fanta € 3
Ice green tea € 5
Acqua Orsini €3,50
TEA BAR
Sencha € 5
Tè verde in foglie
Green tea leaves
Geinmatcha € 5
Tè verde aromatizzato con chicchi di riso tostato
Green tea flavored with toasted rice grains
Tè matcha € 5
Tè verde in polvere
Powdered green tea
GLASS WINE
Calice di bianco / rosè € 6
Calice di bollicine € 6
WHITE WINE
Pietra bianca - chardonnay Tormaresca €40
Teresa Manara - chardonnay Cantele €35
Chardonnay Tormaresca €24
Petra Luce Verdeca €26
Lavis Sauvignon €30
Lavis pinot grigio €30
Gewustraminer - Lavis €35
ROSE' WINE
Aka primitivo - Puglia €24
Girofle - Puglia €24
Kreos - negroamaro - Castello monaci €24
Filia - La Scacchiera €30
Tramari primitivo - San Marzano - Puglia €30
Calafuria - Puglia €35
Susumaniello Vallone - Puglia €24
RED WINE
Primitivo Cantele €24
Flaminio susumaniello Vallone €25
Lirica - primitivo di Manduria €30
SPARKLING WINE
D'Araprì brut metodo classico €40
Cà del bosco Cuvèe Prestige €100
SAKE'
Nihonshu
Junmai - tokkuri € 7 / masu € 3
Junmai daiginjo - tokkuri €10 / masu € 4
Ginjo - tokkuri €12 / masu € 5
JAPANESE WHISKY € 8
THE NIKKA PREMIUM WHISKY €12
Coperto € 3
Cover charge € 3
"Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio". Tutto il pesce è sottoposto a Bonifica Preventiva ai sensi del Reg. CE 853/2004
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