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OTSUNAMI
Edamame (v) € 5
Fagioli di soia salati cotti al vapore.
Steamed soy beans with salt.
Wakame salad (v) € 7
Insalata di alga wakame, salsa mirin wakame.
Seaweed with mirin dressing.
Takoyaki (6pz) €11
Polpette di polpo piastrate con mayo giapponese, salsa takoyaki e katsuoboshi.
Octopus balls with Japanese mayo, takoyaki sauce and katsuoboshi.
Nikuman in salsa teriyaki (1pz) € 4
Pane al vapore con ripieno di pancetta, uova e salsa tare.
Steamed bread filled with bacon, eggs & tare sauce.
Yaki onigiri (1pz) € 4
Triangolo di riso grigliato ripieno di salmone cotto e miso.
Grilled rice triangle with cooked salmon and miso.
Dengaku nasu (v) € 5
Melanzana grigliata, miso e semi di sesamo.
Eggplan, miso paste & sesame seed.
Kushiage (1pz) € 4
Spiedini di pollo in panko e mayo giapponese.
Breaded chicken skewers with Japanese mayo.
Daigaku imo (v) € 5
Patata dolce glassata con salsa yakitori.
Sweet potatoes glaced with yakitory sauce.
Kushiage sake (1pz) € 5
Spiedini di salmone in panko con salsa tare.
Breaded salmon skewers with tare sauce.
TEMPURA
Soft tamago crispy € 9
Uovo in tempura dal cuore morbido su mayo giapponese ai gamberi e bacon.
Crispy egg with a soft heart on japanese mayo, shrimps and bacon.
Soft shell crab €14
Granchio dal guscio morbido, salsa sriracha-mayo.
Soft shell crab, sriracha-mayo sauce.
Tako karaage €13
Polpo.
Octopus.
Tori karaage (3pz) € 9
Pollo.
Chicken.
Ebi €10
Gamberoni.
Prawn.
Tofu (v) € 8
Tofu con salsa sriracha-mayo.
Tofu with sriracha-mayo sauce.
Veggie tempura (v) € 7
Tempura vegetariana.
Vegetarian tempura.
GYOZA BAR
Wagyu gyoza (1pz) € 4
Ravioli giapponesi, manzo wagyu, verdure.
Japanese gyoza, wagyu beef, vegetables.
Gindara gyoza (1pz) € 3
Ravioli giapponesi, merluzzo nero Alaska, verdure.
Japanese Gyoza, Alaskan black cod, vegetables.
Zako gyoza (1pz) € 3
Ravioli giapponesi, pesce misto, verdure.
Japanese gyoza with mix fish and vegetables.
Ebi gyoza (1pz) € 3
Ravioli giapponesi, gamberoni, verdure.
Japanese gyoza, prawn, vegetables.
Nasu gyoza (1pz) € 3
Ravioli giapponesi, melanzane.
Japanese gyoza, eggplants
Dashi gyoza (4pz) €12
Ravioli giapponesi in dashi.
Japanese gyoza in dashi.
RAMEN
Ramen shoyu chashou €14
Ramen in brodo di carne.
Japanese ramen in meat broth.
Ramen misu €14
Ramen in brodo di pesce misto.
Japanese ramen in fish mix broth.
Ramen tantamen €14
Ramen in brodo di miso, pesce, trito di manzo teriyaki.
Ramen in miso, fish and chopped teriyaki beef .
Miso ramen (v) €12
Ramen in brodo vegetale e miso.
Ramen in vegetal broth and miso.
Tonkatsu ramen €14
Ramen in brodo di maiale, maiale fritto e salsa tonkotsu.
Ramen in pork broth and tonkatsu sauce.
SOBA & UDON
Tenzaru €15
Soba freddi, tempura di gamberi e verdure.
Cold soba served with shrimps and vegetables tempura.
Yaki soba €12
Yaki soba saltati con gamberi e verdure.
Stir-fried yaki soba with shrimps and vegetables.
Yaki udon €12
Yaki udon saltati con manzo e verdure.
Stir-fried yaki udon with beef and vegetables.
Neba yaki udon €16
Udon serviti in cottura con brodo di carne, uova e verdure.
Udon served in cooking with meat broth, eggs and vegetables.
YAKITORI BAR
Manzo wagyu (1pz) € 5
Wagyu beef
Ali di pollo (1pz) € 3
Chicken wings
Sovracosce di pollo (1pz) € 3
Chicken thigh
Cuore di pollo (1pz) € 3
Chicken heart
Fegatini di pollo (1pz) € 3
Chicken liver
Petto di pollo (1pz) € 3
Chicken breast
Pollo & bacon (1pz) € 3,50
Chicken & bacon
Pancetta di maiale (1pz) € 3
Pork belly
Filetto di maialino (1pz) € 3
Pork fillet
Asparagi & bacon (1pz) € 3
Asparagus & bacon
Asparagi (1pz) € 3
Asparagus
TRADITIONAL JAPANESE CUISINE
Okonomiyaki di Osaka €10
Frittata giapponese, katsuobushi, bacon e alganori.
Japanese omelette, katsuobushi, bacon and nori weed.
Okonomiyaki di Hiroshima €15
Rotolo di frittata giapponese con riso, katsuobushi, bacon e alganori.
Japanese omelette wrap with rice, katsuobushi, bacon and nori weed.
Torikotsu €13
Sovracosce di pollo, riso e salsa sweet & sour.
Chicken thigh, rice and sweet & sour sauce.
Tonkatsu €14
Filetto di maialino in tempura, riso.
Soft pork fillet, rice.
Miso soup € 5
Zuppa di miso, tofu e alga wakame.
Miso soup, tofu and wakame weed.
Yakimeshi €11
Riso saltato, verdure, salsa teriyaki, soia, gamberi.
Disponibile anche vegan.
Rice, vegetables, teriyaki sauce, shrimps.
Available also in vegan.
Donburi € 9
Ciotola di riso, verdure, manzo e uovo.
Rice bowl, vegetables, beef and egg.
Ochazuke €10
Riso al vapore in brodo di miso, alga nori, edamame.
Steamed rice in miso broth, nori seaweed, edamame.
YUMI EXPERIENCE
(per due persone)
Shabu-Shabu €40
Piatto tradizionale giapponese tipico di Osaka.
Brodo tradizionale dashi e miso servito con carne e verdure.
Traditional japanese broth dashi and miso served with meat and vegetables.
Yakiniku €40
Carne alla griglia su carboni binchotan
Jikasei sushi €50
Prepara il tuo sushi
Make your sushi
SAMURAI GOURMET
Sake €18
Salmone glassato al miele e sriracha.
Fresh salmon glaced with honey and sriracha sauce.
Nitsuke maguro €18
Tonno cotto in mizkan e soia.
Tuna in mizkan and soy sauce.
Tako €16
Polpo con salsa mirin e soia.
Octopus with mirin & soy sauce.
Tai €16
Orata affumicata e marinata in dashi al miso e shitake.
Smocked and marinated sea bream in miso dashi and shitake.
Kamo €14
Petto d’anatra piastrato con BBQ giapponese artigianale.
Grilled breast duck with homemade Japanese BBQ .
Buta don & shitake €16
Filetto di maialino, salsa di funghi shitake.
Pork fillet, shitake mushrooms sauce.
Tori Japanese BBQ €14
Sovracosce di pollo ruspante con salsa BBQ giapponese.
Chicken thigh with japanese BBQ sauce.
Debasaki BBQ €12
Ali di pollo su robatayaki con salsa BBQ giapponese piccante.
Chicken wings on robotyaki grill with japanese BBQ spicy sauce.
NAMA BAR
Oshizushi €15
antica tradizione di sushi pressato tipico di Osaka
salmone, tonno, orata, alga nori, ginger goma, shiso, riso
salmon, tuna, sea bream, nori seaweed, ginger goma, shiso, rice
Kaki gin tonic € 4
Ostrica gin tonic
Oyster gin tonic
Kaki yuzu € 4
Ostrica yuzu
Oyster yuzu
Kaki spicy € 4
Ostrica piccante
Spicy oyster
Kaki tris €12
Tris di ostriche
Oyster tris
Sashimi (9pz) €15
Tonno rosso, salmone e ricciola
Fresh red tuna, salmon and yellowtail
Tartare san €18
Tris di tartare salmone, tonno e orata
Tartare tris salmon, tuna and sea bream
Temari san €12
Sushi ornamentale tipico dei Matsuri
Poke mizu €15
Pesce a scelta a cubetti, uova di salmone, cetrioli, cipollotto fresco, sesamo tostato,
alga goma, tofu sfumato con soia, carote, daikon, riso con salsa tare.
Fish of your choice, salmon eggs, pickles, fresh spring onion, toasted sesame. goma seaweed, tofu,
carrots, daikon, rice with tare sauce
Chirashi zushi €16
Ciotola di riso con pesce fresco marinato in salsa di soia
Bowl of rice with fresh fish marinated with soy sauce
Temaki tako (1 cono) € 7
Polpo croccante, shiso, sesamo, mayo giapponese
Crunchy octopus, shiso, sesame, japanese mayo
Temaki sake (1 cono) € 7
Salmone, ikura*, shiso, sesamo, wasabi
Salmon, ikura*, shiso, sesame, wasabi
Zako maki (8 pezzi) €13
Tonno, salmone, orata, insalata
Tuna, salmon, sea bream, salad
Sake maki (8 pezzi) €14
salmone, tartare di salmone con tobicco* nero
salmon, salmon tartare, black tobicco*
Nigiri sake (2 pezzi) € 4
salmone e ikura*
salmon, ikura*
Nigiri tai (2 pezzi) € 3
orata, lime, pepe rosa
sea bream, lime, pink pepper
Nigiri maguro (2 pezzi) € 5
tonno, sumiso, negi
tuna, sumiso, negi
Gunkan sake (1 pezzo) € 3
salmone marinato, cipollotto, riso, alga esterna
marinated salmon, spring onion, rice, seaweed
Gunkan ikura (1 pezzo) € 4
riso, alga esterna, uova di salmone selvatico
rice, seaweed, wild salmon eggs
*ikura, tobicco: non adatto a bambini e a donne incinta
SOFT DRINKS & WINE
JAPANESE BEER
Kirin 33cl € 5
Asahi 33cl € 5
Asahi 55ml € 8
Sapporo 33cl € 5
SOFT DRINKS & WATER
Coca Cola € 3
Fanta € 3
Bramune soda € 3
Ice green tea € 5
Acqua Orsini € 3
Acqua San Pellegrino € 2
Acqua Ferrarelle € 2
TEA BAR
Sencha € 5
Geinmatcha € 5
Tè matcha € 5
GLASS WINE
Calici di bianco / rosè € 4
WHITE WINE
Alice Verdeca €21
Chardonnay Lavis €22
Riesling €30
Gewuztraminer Lavis €23
Lugana €24
ROSE' WINE
Primitivo Aka €22
Susumaniello Vallone €22
Tramaro San Marzano €24
Negroamaro Biodinamico €24
Furia di Calafuria €40
RED WINE
Negroamaro Teresa Manara €26
Salice Salentino Cantele €24
Passo del Cardinale Paolo Leo €24
SMALL WINE BOTTLES
Piluna primitivo 375ml €12
Valdobbiadene 375ml €12
SPARKLING WINE
Santi Valdobbiadene Brut €21
D'AraprìPas Dosè €30
Laurant Perrier €100
SAKE'
Nihonshu
Junmai - tokkuri € 7 / masu € 3
Junmai daiginjo - tokkuri €10 / masu € 4
Ginjo - tokkuri €12 / masu € 5
Shochu & more
Shiranmani imo € 7
Soba kagura € 7
Honkakukome € 8
Nikka from the barrel whisky € 7
Akashi blend whisky € 7
Takatsuru nikka whisky €10
Tenjaku blend whisky € 6
Yamazakura € 8
Roku gin € 6
"Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio". Tutto il pesce è sottoposto a Bonifica Preventiva ai sensi del Reg. CE 853/2004
