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OTSUNAMI - Starters
Edamame (v) € 5
Fagioli di soia salati cotti al vapore.
Steamed soy beans with salt.
Wakame salad (v) € 6
Insalata di alga wakame, salsa mirin wakame.
Seaweed with mirin dressing.
Takoyaki (6pz) €11
Polpette di polpo piastrate con mayo giapponese, salsa takoyaki e katsuoboshi.
Octopus balls with Japanese mayo, takoyaki sauce and katsuoboshi.
Nikuman in salsa teriyaki (1pz) € 4
Pane al vapore con ripieno di pancetta, uova e salsa tare.
Steamed bread filled with bacon, eggs & tare sauce.
Yaki onigiri (1pz) € 4
Triangolo di riso grigliato e miso.
Grilled rice triangle and miso.
Dengaku nasu (v) € 5
Melanzana grigliata, miso e semi di sesamo.
Eggplan, miso paste & sesame seed.
Kushiage (1pz) € 3
Spiedini di pollo in panko e mayo giapponese.
Breaded chicken skewers with Japanese mayo.
Daigaku imo (v) € 5
Patata dolce glassata con salsa yakitori.
Sweet potatoes glaced with yakitory sauce.
Kushiage sake (1pz) € 4
Spiedini di salmone in panko con salsa tare.
Breaded salmon skewers with tare sauce.
TEMARI ZUSHI
Negi maguro € 4
Hamachi raimu € 4
Sake ikura € 4
Daikon € 3
Atsui ebi € 4
Ponzu tako € 4
JAPANESE POKE BOWLS
Poke Ine €15
salmone marinato in soia, limone, aceto, olio
di sesamo, cetrioli, alga goma, avocado, carote, riso
Poke Kyushu €14
pollo fritto aromatizzato al curry, avocado,
edamame, alga wakame, cetriolo, cipolla rossa, cavolo alla soia, riso
Poke Rokushu (vegan) €14
edamame, verdure al vapore, alga
wakame, tofu laccato in miso, ananas, valeriana, ceci, daikon, riso
Poke Mizu €15
tris di pesce a cubetti, uova di salmone, cetrioli, cipollotto fresco, sesamo tostato, alga goma, tofu sfumato con soia, carote, daikon, riso con salsa tare
Chirashi zushi €16
ciotola di riso con pesce fresco marinato in salsa di soia
Temaki maguro 1 cono € 8
tonno, shiso, wasabi
Temaki sake e ikura 1 cono € 7
salmone, ikura*, shiso, sesamo, wasabi
Temaki tako € 7
polpo croccante, shiso, sesamo, mayo giapponese
JAPANESE MAKI
tradizionali roll giapponesi con alga esterna
Zako maki 8 pezzi €13
tonno, salmone, ricciola, insalata
Hamachi maki 8 pezzi €14
ricciola, asparagi, funghi shitake
Kani maki 8 pezzi €15
granchio in tempura croccante, cipollotto, salsa mayo
Sake maki 8 pezzi €14
salmone, tartare di salmone con tobicco* nero
Nigiri sake 2 pezzi € 4
salmone e ikura*
Nigiri hamachi 2 pezzi € 3
ricciola, lime, pepe rosa
Nigiri maguro 2 pezzi € 5
tonno, sumiso, negi
Gunkan sake ikura 1pezzo € 3
salmone marinato, cipollotto, ikura*, riso, alga esterna
Gunkan oyster 1 pezzo € 4
ostrica fresca, riso, alga esterna
*ikura, tobicco: non adatto a bambini e a donne incinta
OSHI ZUSHI €15
antica tradizione di sushi pressato tipico di Osaka
salmone, tonno, ricciola, alga nori, ginger goma, shiso, riso
TEMPURA
Soft tamago crispy € 9
Uovo in tempura dal cuore morbido su mayo giapponese ai gamberi e bacon.
Crispy egg with a soft heart on japanese mayo, shrimps and bacon.
Soft shell crab €11
Granchio dal guscio morbido, salsa sriracha-mayo.
Soft shell crab, sriracha-mayo sauce.
Tako karaage €12
Polpo.
Octopus.
Ebi €10
Gamberoni.
Prawn.
Torikotsu €10
Sovracosce di pollo, riso e salsa sweet & sour.
Chicken thigh, rice and sweet & sour sauce.
Tonkotsu €12
Filetto di maialino in tempura, riso.
Soft pork fillet, rice.
Tofu (v) € 8
Tofu con salsa sriracha-mayo.
Tofu with sriracha-mayo sauce.
Veggie tempura (v) € 7
Tempura vegetariana.
Vegetarian tempura.
GYOZA BAR
Wagyu gyoza (1pz) € 4
Ravioli giapponesi, manzo wagyu, verdure.
Japanese gyoza, wagyu beef, vegetables.
Black cod gyoza (1pz) € 3
Ravioli giapponesi, merluzzo nero Alaska, verdure.
Japanese Gyoza, Alaskan black cod, vegetables.
Mix fish gyoza (1pz) € 3
Ravioli giapponesi, pesce misto, verdure.
Japanese gyoza with mix fish and vegetables.
Ebi gyoza (1pz) € 3
Ravioli giapponesi, gamberoni, verdure.
Japanese gyoza, prawn, vegetables.
Eggplants gyoza (1pz) € 2
Ravioli giapponesi, melanzane.
Japanese gyoza, eggplants
Dashi gyoza (4pz) €12
Ravioli giapponesi in dashi.
Japanese gyoza in dashi.
RAMEN
Ramen shoyu carne small €10 - large €16
Ramen in brodo di carne.
Japanese ramen in meat broth.
Ramen fish mix small €12 - large €18
Ramen in brodo di pesce misto.
Japanese ramen in fish mix broth.
Ramen miso Hokkaido small €12 - large €18
Ramen in brodo di miso, pesce, carne.
Ramen in miso, fish and meat broth.
Miso ramen vegan (v) small € 8 - large €12
Ramen in brodo vegetale e miso.
Ramen in vegetal broth and miso.
Tonkotsu ramen small €10 - large €16
Ramen in brodo di maiale, maiale fritto e salsa tonkotsu.
Ramen in pork broth and tonkotsu sauce.
SOBA & UDON
Tenzaru €10
Soba freddi, tempura di gamberi e verdure.
Cold soba served with shrimps and vegetables tempura.
Yaki soba €12
Yaki soba saltati con gamberi e verdure.
Stir-fried yaki soba with shrimps and vegetables.
Yaki udon €12
Yaki udon saltati con manzo e verdure.
Stir-fried yaki udon with beef and vegetables.
Neba yaki udon €12
Udon serviti in cottura con brodo di carne, uova e verdure.
Udon served in cooking with meat broth, eggs and vegetables.
YAKITORI BAR
Manzo wagyu (1pz) € 5
Wagyu beef
Ali di pollo (1pz) € 3
Chicken wings
Sovracosce di pollo (1pz) € 3
Chicken thigh
Cuore di pollo (1pz) € 3
Chicken heart
Fegatini di pollo (1pz) € 3
Chicken liver
Petto di pollo (1pz) € 3
Chicken breast
Pollo & bacon (1pz) € 3,50
Chicken & bacon
Pancetta di maiale (1pz) € 3
Pork belly
Filetto di maialino (1pz) € 3
Pork fillet
Asparagi & bacon (1pz) € 3
Asparagus & bacon
Asparagi (1pz) € 3
Asparagus
TRADITIONAL JAPANESE CUISINE
Shabu-Shabu €25
Tipico piatto conviviale giapponese (per 2 persone).
Traditional convivial japanese dish (for 2 people).
Okonomiyaki di Osaka €10
Frittata giapponese, katsuobushi, bacon e alganori.
Japanese omelette, katsuobushi, bacon and nori weed.
Okonomiyaki di Hiroshima €11
Rotolo di frittata giapponese con soba, katsuobushi, bacon e alganori.
Japanese omelette wrap with soba, katsuobushi, bacon and nori weed.
Miso soup € 5
Zuppa di miso, tofu e alga wakame.
Miso soup, tofu and wakame weed.
Donburi € 5
Ciotola di riso, verdure, manzo e uovo.
Rice bowl, vegetables, beef and egg.
Ochazuke €10
Riso al vapore in brodo di miso, alga nori, edamame.
Steamed rice in miso broth, nori seaweed, edamame.
SAMURAI GOURMET
Gindara €24
Merluzzo nero Alaska glassato al miso
Alaskan black cod glaced with miso sauce
Sake €18
Salmone glassato al miele e sriracha.
Fresh salmon glaced with honey and sriracha sauce.
Nitsuke maguro €18
Tonno cotto in mizkan e soia.
Tuna in mizkan and soy sauce.
Tako €16
Polpo con salsa mirin e soia.
Octopus with mirin & soy sauce.
Hamachi €16
Ricciola affumicata e marinata in dashi al miso e shitake.
Smocked and marinated yellowtail in miso dashi and shitake.
Kamo €14
Petto d’anatra piastrato con BBQ giapponese artigianale.
Grilled breast duck with homemade Japanese BBQ .
Buta don & shitake €16
Filetto di maialino, salsa di funghi shitake.
Pork fillet, shitake mushrooms sauce.
Tori Japanese BBQ €14
Sovracosce di pollo ruspante con salsa BBQ giapponese.
Chicken thigh with japanese BBQ sauce.
TSUKIJI & RAW BAR
Tsukiji gin tonic € 3
Ostrica gin tonic
Oyster gin tonic
Tsukiji ponzu yuzu € 3
Ostrica ponzu yuzu
Oyster ponzu yuzu
Tsukiji spicy € 3
Ostrica piccante
Spicy oyster
Tsukiji tris € 9
Tris di ostriche
Oyster tris
Hana zukuri (9pz) €15
Tonno rosso, salmone e ricciola
Fresh red tuna, salmon and yellowtail
Maguro tartare & ponzu €16
Tartare di tonno con salsa ponzu
Tuna tartare with ponzu sauce
Hira zukuri €10
3 pezzi tonno pregiato
3 pieces of premium tuna
Yakishimo zukuri €16
Salmone affumicato, scottato e ikura
Smocked salmon, slightly cooked & ikura
Harai zukuri €16
Ricciola lime e piccante
Yellowtail lime & spicy
SOFT DRINKS & WINE
JAPANESE BEER
Kirin 33cl € 5
Asahi 33cl € 5
Asahi 55ml € 8
Sapporo 33cl € 5
Kyoto €10
Abashiri €10
SOFT DRINKS & WATER
Coca Cola € 3
Fanta € 3
Bramune soda € 3
Soda water € 4
Ice green tea € 5
Acqua Panna € 2
Acqua San Pellegrino € 2
Acqua Ferrarelle € 2
TEA BAR
Sencha € 5
Geinmatcha € 5
Sobacha € 6
Tè matcha € 5
Gelsomino € 5
WHITE WINE
Alice Vedeca €21
Chardonnay Lavis €22
Sauvignon Lavis €22
Gewuztraminer Lavis €22
Cà Brusade Franciacorta €24
ROSE' WINE
Primitivo Aka €21
Calafuria €23
Girofle €22
RED WINE
Teresa Manara €24
Primitivo Cantele €21
Peppoli Antenori €25
SPARKLING WINE
Santi Valdobbiadene Brut €21
D'AraprìPas Dosè €30
"Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio". Tutto il pesce è sottoposto a Bonifica Preventiva ai sensi del Reg. CE 853/2004
